O Pão de Açúcar Esporte Clube desde a sua concepção, promovida pelo desejo do empresário Abílio Diniz, buscou a excelência em todos os departamentos, e para iniciar esse processo vencedor foi buscar o executivo José Carlos Brunoro.

Com larga experiência no esporte, Brunoro foi técnico da seleção brasileira de Voleibol, técnico da histórica equipe de Voleibol da Pirelli e um dos grandes responsáveis pelo sucesso do Vôlei nos anos 80, culminando com a atual hegemonia da seleção Brasileira de Voleibol no mundo.

Após esse período de sucesso no voleibol, Brunoro foi convidado a comandar o projeto de futebol da Parmalat na América Latina. Com essa proposta tornou clubes como Palmeiras, Juventude, Boca Juniors, Peñarol, entre outros clubes, como referencias vencedoras nos anos 90. Em 1997 Brunoro deixou a Parmalat para ingressar no mundo da Formula1, na função de manager do piloto Brasileiro Pedro Paulo Diniz, onde esteve presente por seis temporadas.

No inicio de 2003 iniciou a história de Brunoro junto ao Pão de Açúcar Esporte Clube, com a missão de estruturar o processo de A a Z. Atualmente, Brunoro é diretor do projeto, que envolve o Pão de Açúcar Esporte Clube, na capital paulista e o Sendas Esporte Clube, no estado do Rio de Janeiro.
 
Fernando Solleiro - Presidente
 
José Carlos Brunoro - Diretor
 
Thiago Scuro - Gerente Geral
 
Vincenzo Roma - Gerente de Futebol Profissional
 
Vagner Cavalcante - Supervisor de Futebol das Categorias de Base
 
Eduardo Filho - Coordenador de Comunicação
  
Miriam Medeiros - Assistente Administrativo
 
Sandra Magaly - Atendimento
 
 
Jurídico
 
O Pão de Açúcar Esporte Clube é assessorado juridicamente pelo escritório do Dr. Heraldo Panhoca, profissional reconhecido no mercado e um dos formuladores da Lei Pele.